Lorsque des expérimentations ont été faites pour tenter d’exporter les vins de Bourgogne sur certaines terres chiliennes. Oui, on parle bien du Chili, en Amérique du Sud, personne ne se doutait de la tournure qu’allait prendre les choses.
En effet, les vins produits là-bas possédaient des caractéristiques communes avec les vins français, évidemment. Alors que faire ?
L’appellation contrôlée : une certification complexe et complète
En plus des critères de vin qui doit être fait sur place et du raisin qui doit venir d’une terre précise, on a ajouté des critères de goût notamment.
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